以前总觉得披萨做起来太复杂，要去外面吃，外卖也点过不少。但后来发现其实在家里自己做，一点也不复杂，选取最爱吃的食材，配上老伙伴安佳的新品马苏里拉芝士，一样可以做出餐厅级才能吃到的超拉丝披萨，芝香满满。大家快来学起来吧！
做小龙虾披萨需要什么食材和配料
【面团部分】面粉200g，【面团部分】水100g，【面团部分】干酵母2g，【面团部分】盐1g，【面团部分】糖10g，【面团部分】橄榄油15ml，小龙虾汤汁200ml，玉米淀粉10g，小龙虾肉250g，综合蔬菜丁100g，安佳马苏里拉芝士150g，玉米油（刷在表面）少许
小龙虾披萨的家常做法，小龙虾披萨怎么做好吃
做法图解1：现在做披萨底的部分~把食材表里【面团部分】的食材全部倒入盆中
做法图解2：先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
做法图解3：盖上保鲜膜，室温发酵一小时
做法图解4：发酵的时间来准备馅料和酱料，给虾剥壳，虾肉取出来备用
做法图解5：取出部分汤汁
做法图解6：加入10g玉米淀粉，30g番茄酱，混合均匀
做法图解7：倒入锅内煮沸，搅拌成浓稠状，小龙虾酱就做好了
做法图解8：面团发酵好后，拿出来捶打排气
做法图解9：借助擀面杖整形，擀成饼状
做法图解10：放入披萨盘中，底部用叉子戳一些小洞
做法图解11：用刷子刷一层玉米油
做法图解12：再刷上一层刚刚做好的小龙虾酱
做法图解13：均匀撒上一层安佳马苏里拉芝士
做法图解14：然后再放上书蔬菜丁和小龙虾肉
做法图解15：最后再放一层安佳马苏里拉芝士铺面
做法图解16：放入预热好的烤箱，220℃烘烤15min
做法图解17：开动！瞅瞅这拉丝！
做法图解18：奶香十足！
做法图解19：超能拉丝！
小龙虾披萨的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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