炎炎夏日，持续的高温天气下，人都变得没有精神了，干什么事情都没有力气一样，懒懒散散的。高温天气，特别容易上火，平时要多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，多喝水。当然，一日三餐也要按时食用哦！今天分享一道清淡去火，适合夏天的汤羹给大家，宝贝特别喜欢吃里面的肉圆子，说圆圆的特别像大珍珠呢。
做海鲜菇豆腐汆丸子需要什么食材和配料
豆腐1块，海鲜菇250g，猪肉馅150g，盐适量，橄榄油适量，太太乐原味鲜1小勺，太太乐蚝油1勺，太太乐芝麻油1勺，太太乐原味鲜酱油1勺，玉米淀粉2大勺，苦瓜一小段，生姜1片，枸杞适量
海鲜菇豆腐汆丸子的家常做法，海鲜菇豆腐汆丸子怎么做好吃
做法图解1：半斤海鲜菇清洗干净，对半掰开。
做法图解2：一块嫩豆腐清洗干净切成小块。
做法图解3：一小段苦瓜切成小块。
做法图解4：准备150克肉馅，加入适量食盐，一勺原味鲜，一勺蚝油，一勺料酒，一勺芝麻油，少许葱花，两大勺玉米淀粉。
做法图解5：顺着一个方向搅拌上劲。
做法图解6：三瓣大蒜切碎。
做法图解7：一片生姜切碎。
做法图解8：锅中放少许油，爆香姜蒜。
做法图解9：加入海鲜菇炒出水汽。
做法图解10：加入苦瓜翻炒均匀。
做法图解11：加入适量清水和豆腐。
做法图解12：水开后用虎口将肉馅挤成小丸子汆入汤中。
做法图解13：加入适量食盐和原味鲜调味。
做法图解14：再炖煮5分钟左右即可。
做法图解15：美味完成。
海鲜菇豆腐汆丸子的烹饪技巧
夏天炖汤加一点苦瓜在里面，可以清热去火，特别好呦！
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