哎…第一次试着拍美食视频，因为角度不对显示的不完全！真的对于小白来说超级不友好…葱油饼，常备早餐之一！一般都喜欢活好面，放冰箱冷藏一夜，第二天早上再做！也可以醒发半小时，现做！看自己时间安排
做葱油饼需要什么食材和配料
面粉300克，盐3克，开水150克，凉水50克，油酥：，面粉、盐、十三香食用油适量，葱花适量
葱油饼的家常做法，葱油饼怎么做好吃
做法图解1：300克面粉放入盆中,分成一大一小两份！大份倒入150克热水，搅拌成烫面，剩余一小份用冷水和面，搅拌！两种面揉一起，活成团，醒发30分钟，或者放冰箱冷藏一夜，第二天用！
做法图解2：葱花备用，油酥的所有原料放一起，植物油加热浇到混合好的油酥原料上，拌匀油酥就好了。醒好的面团分成等分，取一个按扁擀成长方形的薄片，均匀的抹上油酥撒上葱花，上下往中间折，然后卷起，头收到下面，按扁，依次操作完成！饼胚
做法图解3：饼胚按扁，擀成小饼。电饼铛里涮油放入饼胚，上面刷层油，锁住水分。下层定型后翻面，烙第二面，勤翻几次，烙个三四分钟就好了一样的方法完成所有葱油饼！早餐完成！
做法图解4：切块葱油饼，很软很酥
葱油饼的烹饪技巧
面要软点！饼要擀的稍微厚点，层次才好。半汤面的烙好凉了不硬！
来自 梦之瑄1 的作品。
