翘嘴鱼的营养价值很好，里面富含丰富的蛋白质，还有钙、铁等多种人体所需要的微量元素，除此之外还富含很多其他的营养物质，比较适合患有脂肪肝和身体营养不良、以及体弱气虚者食用。其功效是给身体补充营养，身体营养。提高身体免疫力，经常吃对身体健康有一定的帮助
做红烧翘嘴鱼需要什么食材和配料
翘嘴鱼7条，生姜1块，大蒜3瓣，料酒适量，生抽适量，干辣椒1个，葱花2根，盐少许
红烧翘嘴鱼的家常做法，红烧翘嘴鱼怎么做好吃
做法图解1：把鱼清洗干净，切斜刀
做法图解2：放入盐，生姜腌制一会
做法图解3：锅入油把鱼放进去煎至两面金黄
做法图解4：这样两面金黄
做法图解5：利用果里的底油，把生姜大蒜爆香
做法图解6：加入料酒，生抽，干辣椒，煮一会，在加点热水莫过即可，煮至入味
做法图解7：等汤汁差不多，关火，加入葱段即可
做法图解8：装盘，完美
红烧翘嘴鱼的烹饪技巧
煎鱼我用菜油煎，这样煎出来的鱼比较香
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