用六月鲜豆瓣酱做的酱爆芸豆肉丝，口感微辣、酱香浓郁，真的超级下饭哦！
做酱爆芸豆肉丝需要什么食材和配料
芸豆350克，肉丝100克，大蒜3瓣，干辣椒1个，姜丝少许，生抽1调羹，葱伴侣豆瓣酱1调羹
酱爆芸豆肉丝的家常做法，酱爆芸豆肉丝怎么做好吃
做法图解1：扁芸豆摘洗干净，切丝备用
做法图解2：姜切丝、蒜切末、干辣椒切小段、肉切丝，芸豆丝用开始焯一下
做法图解3：锅中放油烧热，下姜丝辣椒煸炒
做法图解4：放入肉丝快速翻炒
做法图解5：肉丝变色后加入一勺豆瓣酱煸炒均匀
做法图解6：倒入焯过水的芸豆丝
做法图解7：不停翻炒直至芸豆熟透，加入一勺生抽调味，放入蒜末，闻到蒜香味关火出锅
做法图解8：口感微辣、酱香入味的酱爆芸豆肉丝，家人都爱吃，搭配米饭，特别适合炎热的夏天！
酱爆芸豆肉丝的烹饪技巧
1.芸豆一定要炒熟，以免造成食物中毒2.不要放盐，以免过咸
来自 金珠玛瑙 的作品。
