我家孩子最爱吃的一道菜，超下饭。
做家常菜～酱爆鸡丁需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，黄瓜1根，六月鲜甜面酱1勺，六月鲜豆瓣酱1勺，葱白8段，味达美料酒4勺，白胡椒粉少许，淀粉1勺，植物油适量
家常菜～酱爆鸡丁的家常做法，家常菜～酱爆鸡丁怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉洗净切成小块。
做法图解2：切好的鸡胸块放入盘中，加入1勺味美达料酒搅拌均匀。
做法图解3：加入适量胡椒粉和1勺淀粉。
做法图解4：搅拌均匀后加入适量油搅拌均匀，腌制15分钟。
做法图解5：黄瓜切成条，去瓤切成小块。
做法图解6：一勺六月鲜豆瓣酱、一勺六月鲜甜面酱、3勺味美达料酒搅拌均匀。
做法图解7：切适量葱白段后，材料都准备齐全。
做法图解8：锅热后倒入适量油，加入腌好的鸡胸肉。
做法图解9：煸炒至鸡胸肉变色断生后捞出。
做法图解10：另起锅加入少许油，倒入调好的酱汁。
做法图解11：中火煸炒2分钟后，倒入葱段翻炒几下。
做法图解12：倒入鸡胸。
做法图解13：翻炒均匀后加入黄瓜丁。
做法图解14：再次翻炒均匀，加入1勺白糖。
做法图解15：翻炒均匀后关火。
做法图解16：装入盘中，就可以享用了。
酱爆鸡丁的烹饪技巧
1.鸡胸肉也可以选用鸡腿肉。2.酱汁不要调太稠，熬制时容易糊锅。
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