做春笋肉汁焖饭需要什么食材和配料
老抽1勺，生抽3勺，料酒2勺，耗油1勺，盐15克，糖20克，排骨300克，春笋2根，胡萝卜1根，香菇3朵，姜2片，酸2瓣
春笋肉汁焖饭的家常做法，春笋肉汁焖饭怎么做好吃
做法图解1：1.?300克排骨浸泡冷水1小时左右，泡出血水。2.2根春笋去皮去根切滚刀块，3朵香菇洗净切丁，1根胡萝卜洗净切滚刀块，2片姜、2瓣蒜切成末，备用。3.3碗大米冲洗干净后倒掉多余水份，放入切好的姜蒜末，春笋，香菇，胡萝卜和泡好的排骨。
做法图解2：4.放入1勺老抽，3勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，1/4勺盐，1/3勺糖和食材齐平的清水。
做法图解3：煮40分钟，出锅搅拌均匀。
做法图解4：盛出淋上少许香油和葱花。
春笋肉汁焖饭的烹饪技巧
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