杏鲍菇为侧耳科侧耳属杏鲍菇的子实体，具有提高机体免疫力、抗菌抑菌、通便、预防心血管疾病等功效与作用。杏鲍菇还可补充钙、镁、铁、锌等矿物质，还具有一定的抗肿瘤作用。今天就用杏鲍菇来做一道美食，无敌好吃的又下饭的杏鲍菇炒肉片，营养丰富又美味，米饭又遭殃喽~~~
做杏鲍菇炒肉片需要什么食材和配料
杏鲍菇2个，里脊肉100克，青红辣椒各1个，太太乐原味鲜头道特级鲜酱油2勺，太太乐鸡精调味料1勺，姜2片，盐2克
杏鲍菇炒肉片的家常做法，杏鲍菇炒肉片怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材。
做法图解2：先把肉切成肉片，倒入一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油抓均匀腌制10分钟左右入味。
做法图解3：杏鲍菇切菱形。
做法图解4：青红辣椒切片，姜切碎备用。
做法图解5：炒锅倒入适量食用油，油温6－7成热爆香姜末。
做法图解6：把肉片倒入锅中翻炒均匀，炒至变色。
做法图解7：倒入一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油翻炒均匀上色。
做法图解8：放入杏鲍菇翻炒均匀。
做法图解9：炒至杏鲍菇变软，放入青红辣椒翻炒均匀。
做法图解10：调入盐和太太乐鸡精调味料快速翻炒均匀调味。
做法图解11：出锅装盘，又香又嫩又爽滑。
做法图解12：营养丰富又美味，吃完仙女飘飘~~~
杏鲍菇炒肉片的烹饪技巧
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