潮汕人夏天喜欢吃瓜，冬瓜，丝瓜，黄瓜等等。今天跟大家分享一盘黄瓜炒虾。搭配潮汕地区独有的冬菜，超级美味下饭。
做黄瓜炒凤尾虾需要什么食材和配料
黄瓜1根，虾仁300，盐适量，生抽1勺，冬菜1勺，淀粉水1勺，食用油1勺
黄瓜炒凤尾虾的家常做法，黄瓜炒凤尾虾怎么做好吃
做法图解1：经典的潮汕小菜，黄瓜炒凤尾虾。
做法图解2：简单又美味
做法图解3：材料准备如图
做法图解4：虾仁去虾壳，开虾背，黄瓜切薄片。
做法图解5：锅热油，倒入虾仁，将虾翻炒均匀约一分钟左右。装盘备用。
做法图解6：锅中倒入油，放入黄瓜，翻炒片刻后加入少量清水，盖上盖子焖煮2分钟。喜欢吃软点的时间可以焖久一点。
做法图解7：开盖后将虾仁倒入，加入盐2克，
做法图解8：太太乐酱油一勺
做法图解9：潮汕经典的冬菜，加入一勺。
做法图解10：翻炒均匀，最后淀粉水勾芡即可。
做法图解11：简单的黄瓜炒虾，虾的造型非常好看。
做法图解12：清甜开胃。
做法图解13：简单的家常菜，喜欢就安排上吧。
黄瓜炒凤尾虾的烹饪技巧
1??虾用活虾，口感才更好。2??黄瓜的焖煮的时间根据自己的口感把握好。3??冬菜本身就是比较咸，不宜下太多。
来自 哈密瓜的春天 的作品。
