做红豆面包需要什么食材和配料
高筋粉200克，全蛋液20克，炼乳10克，牛奶130克，细砂糖15克，盐1克，酵母3克，黄油15克，豆沙馅150克，白芝麻适量，核桃（完整）5块
红豆面包的家常做法，红豆面包怎么做好吃
做法图解1：把除了黄油外的所有材料混合
做法图解2：揉到出膜加入黄油
做法图解3：揉到手套膜后整形成团
做法图解4：室温发酵至2倍大小
做法图解5：排气，分成5等份
做法图解6：取一块，用擀面杖擀平
做法图解7：包入豆沙馅，我的豆沙是外购的，含水量比较大，所以称的时候在外面滚了一点干粉
做法图解8：包好的样子
做法图解9：一侧刷蛋液
做法图解10：捏住没刷蛋液的一边，把有蛋液的一边在白芝麻里滚一下，放进烤箱进行二发
做法图解11：发酵至1.5-2倍大小，把没有芝麻的地方刷一层蛋液，中间再用擀面杖压出小坑，把核桃仁按在上面
做法图解12：放进提前预热的烤箱中层，185℃烘烤15分钟，出炉
红豆面包的烹饪技巧
来自 吴敏营养师 的作品。
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