有菜园的小伙伴天天圈里晒黄瓜，晒茄子，晒四季豆，今天我也吃上新鲜的茄子啦！我们喜欢最简单的烂糊茄子，今天换成豆瓣酱，很鲜很糯很好吃！
做酱蒸茄子需要什么食材和配料
茄子3个，大蒜两三瓣，料酒适量，味极鲜酱油适量，青红椒适量，葱伴侣豆瓣酱一大勺，菜籽油一大勺
酱蒸茄子的家常做法，酱蒸茄子怎么做好吃
做法图解1：清洗茄子，青椒。
做法图解2：茄子掰断放碗里，加上大蒜。
做法图解3：加适量料酒。
做法图解4：加适量味极鲜酱油。
做法图解5：加一大勺豆瓣酱。
做法图解6：上锅，开锅后中大火蒸15分钟。
做法图解7：青红椒切碎。
做法图解8：锅里多倒些菜籽油烧热，青红椒碎入锅。
做法图解9：热油淋到茄子上就好了。
做法图解10：拌一拌开吃，谁吃谁知道，新鲜好味道！
酱蒸茄子的烹饪技巧
来自 小菜一碟的家 的作品。
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