我们家复盘率很高的一道菜，酸甜麻辣，尽在一锅，吃着吃着就想来碗面，用汤拌面，绝了！
做简单易上手新疆大盘鸡需要什么食材和配料
鸡腿3个，土豆2个，洋葱1个，西红柿2个，蒜5瓣，姜片4-5片，葱段适量，青椒2个，花椒适量，桂皮1块，香叶3片，八角1个，白糖适量，料酒2勺，豆瓣酱1勺，盐适量
简单易上手新疆大盘鸡的家常做法，简单易上手新疆大盘鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿剁成小块，土豆、西红柿、洋葱、辣椒切块，葱切段，姜切片，蒜剥好。
做法图解2：锅里加油，加入八角、桂皮、姜片、花椒，炒香。
做法图解3：加入鸡块，翻炒，加料酒。
做法图解4：感觉鸡块已经有点干的时候加一勺糖，炒匀，加香叶、豆瓣酱，炒香。
做法图解5：加葱段、西红柿、洋葱、蒜瓣，翻炒。西红柿炒软后加开水，没过鸡肉。
做法图解6：大火烧开，然后转中火，加适当盐。
做法图解7：炖个十分钟后，加入土豆和青椒。炖到土豆软烂即可。
简单易上手新疆大盘鸡的烹饪技巧
喜欢吃面的可以用这个汤拌面，超级美味。
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