因为我不吃肥肉所以就没包五花肉的,把五花肉改成卤猪脚,真的很好吃哦,和我一样吃不惯肥肉的也可以做试试呦!
做猪蹄粽子需要什么食材和配料
猪蹄1只,糯米500克,粽叶适量,六月鲜特级酱油10克,六月鲜红烧酱油15克
猪蹄粽子的家常做法,猪蹄粽子怎么做好吃
做法图解1:准备好所有原材料,卤猪蹄剁成小块,粽叶提前泡水30分钟左右即可
做法图解2:糯米洗净滤干水分加入15克六月鲜红烧酱油
做法图解3:接着倒入六月鲜特级酱油
做法图解4:抓拌均匀放一旁备用
做法图解5:卤猪蹄剃去骨头,把肉剁成小块备用
做法图解6:粽叶如图向怀里折一下
做法图解7:侧面向里折2公分左右
做法图解8:反过来打开就是这种状态
做法图解9:先放一部分糯米中间放点猪蹄肉
做法图解10:最上面再盖上一层糯米
做法图解11:粽叶向上折如图状态
做法图解12:最上面多出来的粽叶从侧面折下来
做法图解13:绑上绳子粽子就完成了
做法图解14:比较另类的猪蹄粽子出锅啦,比传统咸猪肉的还要好吃,
猪蹄粽子的烹饪技巧
煮粽子忘记拍了,粽子大概煮一个小时左右呦,具体时间根据粽子的大小来定
来自 豆子很可爱 的作品。