一千个人有一千种炸酱面的做法，适合自己就好。
做炸酱面需要什么食材和配料
里脊肉500g，葱伴侣黄豆酱1勺，葱伴侣甜面酱1勺，葱姜蒜各适量，胡椒粉少许，黄瓜一根，胡萝卜半个，豆角50g，蚝油适量，花椒油适量，白糖半勺，生抽适量
炸酱面的家常做法，炸酱面怎么做好吃
做法图解1：小里脊剁碎（用五花肉或者梅花肉最佳，我家孩子不吃肥的，所以选择了最嫩的小里脊）加少许食盐胡椒粉生抽腌制
做法图解2：为了让孩子多吃蔬菜，所以准备了配菜。豆角加盐焯水，胡萝卜丝焯水备用。
做法图解3：葱伴侣豆瓣酱＋甜面酱各一勺＋蚝油＋头抽＋花椒油＋白糖＋淀粉少许凉开水调匀备用
做法图解4：如图
做法图解5：热锅凉油下葱姜蒜沫煸香后下肉丁翻炒
做法图解6：肉丁翻炒后加图四的碗汁＋水＋豆角焖煮两分钟（小里脊肉很嫩，不需要太久时间，如果是五花肉或者梅花肉，焖煮时间增加）
做法图解7：收汁起锅（忘记加红油，否则色泽会更油亮）
做法图解8：拌面吧，自己做的炸酱面最适合自己家人的胃口，吃起来。88
炸酱面的烹饪技巧
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