怀孕了，想把自己喜欢吃的菜写下来，方便老公学做
做红烧鸡腿需要什么食材和配料
鸡腿3只，生抽8g，老抽5g，料酒15g，八角3个，姜5片，花椒10粒，糖2g，葱半根，食用油20g，香叶3片，桂皮2块，豆瓣酱1勺，蒜5瓣，土豆2个，青椒1个
红烧鸡腿的家常做法，红烧鸡腿怎么做好吃
做法图解1：鸡腿肉剁小块，冷水下锅，?料酒、姜2片、花椒5颗、小葱一根（揉一下），煮开3分钟后，撇去浮沫，鸡汤自己可以煮蔬菜汤什么的，不要的话也可以倒掉。
做法图解2：捞出来的鸡肉块凉水冲洗一下，让肉更紧致
做法图解3：土豆切块
做法图解4：蒜拍一下就可以了，青椒切块，有蒜苗可以切点，没有也可以
做法图解5：我自己还喜欢加点陈皮，冰糖适量，豆瓣酱一勺
做法图解6：小火炒糖
做法图解7：目前都是小火，鸡肉炒一下，放豆瓣酱
做法图解8：翻炒几下，放香料，?大蒜和蒜苗段
做法图解9：翻炒几下，?土豆、放老抽适量，然后加大火翻炒
做法图解10：加水末过土豆和鸡肉，盖上锅盖焖煮
做法图解11：煮到锅中还有少量水时，?青椒块，喜欢吃辣的朋友可以在这个阶段?小米椒
做法图解12：炒成干水就可以起锅了
做法图解13：装盘啦
红烧鸡腿的烹饪技巧
味道吃的不大的朋友，全程可以不用加盐，因为豆瓣酱和老抽都是带咸味儿，根据自己口味选择加盐和小米辣
来自 祁宝的冬天 的作品。
