做酱爆鸭下水需要什么食材和配料
鸭胗1副，鸭肠1副，鸭肝1个，姜几片，料酒1勺，蚝油1勺，六月香辣椒酱1勺，花生100克
酱爆鸭下水的家常做法，酱爆鸭下水怎么做好吃
做法图解1：把鸭下水冲洗干净。
做法图解2：分别切薄片，加入姜片。
做法图解3：再加入料酒和蚝油，搅拌均匀后腌15分钟左右。
做法图解4：花生倒入不粘锅里，翻炒至焦黄后盛出备用。
做法图解5：热锅凉油下鸭下水，翻炒至变色，加入六月香辣椒酱。
做法图解6：翻炒一两分钟，让鸭下水入味，水分炒干。
做法图解7：最后倒入花生，翻炒均匀即可出锅。
做法图解8：成品图
做法图解9：成品图
做法图解10：成品图
酱爆鸭下水的烹饪技巧
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