刚入手了蛋黄酱，想着买了就要用起来，就用虾先试试手
做蛋黄虾需要什么食材和配料
南美白虾15只，盐少许，胡椒粉少许，姜粉少许，料酒20毫升，芝麻油少许，咸蛋酱2大勺，淀粉2小勺，糖少许克
蛋黄虾的家常做法，蛋黄虾怎么做好吃
做法图解1：为了吃时方便，虾去头去壳，只留尾巴，去虾线开背处理
做法图解2：放料酒姜粉盐胡椒粉芝麻油糖拌匀
做法图解3：腌制20分钟以上
做法图解4：放入淀粉抓匀，不用太多
做法图解5：入油锅炸一分钟左右
做法图解6：捞出沥干油
做法图解7：起油锅放入蛋黄酱炒到起泡
做法图解8：放入虾翻炒均匀即可
做法图解9：完成开吃
蛋黄虾的烹饪技巧
炒蛋黄酱时油少一点就行，个人认为蛋黄酱中放一点点糖口感更好炸虾时油温可以高一点，炸时间短一点虾更嫩
来自 没事瞎做做 的作品。
