媳妇爱吃海鲜，今天就做了这道菜！
做香煎马头鱼需要什么食材和配料
马头鱼2条，姜5片，葱2根，蒜2瓣，酱油少许
香煎马头鱼的家常做法，香煎马头鱼怎么做好吃
做法图解1：市场马头鱼洗干净，用盐腌制10-20分钟。
做法图解2：姜、蒜切片，葱切段备用
做法图解3：热锅放油，待油温升高就把马头鱼放进锅中，待一面煎至金黄定型，再翻过去煎另一面！另一面煎至金黄时就可以出锅了。
做法图解4：底油放准备好的姜葱蒜爆香，放适量酱油（可以适当加水），烧开后淋在煎好的马头鱼上面即可。
做法图解5：又香又好吃的马头鱼可以上桌了！
香煎马头鱼的烹饪技巧
马头鱼下锅前，用厨房纸巾擦干表面水分，一是防止粘锅，二是防止热油遇水会爆，容易烫到。
来自 巴比之恋 的作品。
