做蔓越莓海绵蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，低筋粉130克，细砂糖140克，泡打粉2克，蔓越莓干30克，黄油30克，纯牛奶50克，红丝绒香精数滴
蔓越莓海绵蛋糕的家常做法，蔓越莓海绵蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材，将蔓越莓干切碎备用，黄油放入牛奶中加热融化备用。
做法图解2：鸡蛋中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至提起打蛋器画8字不会立即消失，倒入融化的牛奶黄油，再加入数滴红丝绒香精搅匀。
做法图解3：筛入泡打粉和低筋粉翻拌均匀，倒入铺了油纸的模具中，撒上蔓越莓干。
做法图解4：烤箱提前预热，上下管150度烤45分钟，烤好后及时取出撕下油纸晾凉，晾凉后切片配着咖啡吃口味最佳。
蔓越莓海绵蛋糕的烹饪技巧
每台烤箱脾气不同，具体烤制温度和时间需要根据自家烤箱情况稍做调整。
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