鲜嫩的笋段吸收着来自鸡肉的油脂，使笋更加油亮烩入酱汁的烹煮，鲜嫩入味。
做春笋焖鸡腿需要什么食材和配料
春笋400g，生抽1茶匙，老抽半茶匙，冰糖60g，麻油1茶匙，鸡腿肉500g，食用油半茶匙，玉米淀粉1茶匙，生姜2片，辣椒3条，蒜头两粒
春笋焖鸡腿的家常做法，春笋焖鸡腿怎么做好吃
做法图解1：将春笋清洗干净，用刀拍扁切段备用。将鸡腿肉切成小块，加入玉米淀粉、生抽、食用油、生姜腌制。
做法图解2：锅中油热后加入辣椒蒜头翻炒一下，加入鸡肉翻炒至鸡肉表面焦黄。
做法图解3：加入冰糖、春笋翻炒。
做法图解4：加入生抽、老抽焖煮最后加入少量淀粉水收汁，加入少量麻油即可。
做法图解5：盛起，摆盘！
春笋焖鸡腿的烹饪技巧
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。在春笋的季节，试试做春笋焖鸡腿吧~
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