最爱，夏天的风，抹茶的绿，还有，0卡的甜蜜。
做抹茶慕斯蛋糕需要什么食材和配料
消化饼干(饼干底)50g，黄油(饼干底)20g，吉利丁片(酸奶慕斯)7.5g，热牛奶(酸奶慕斯)40g，淡奶油(酸奶慕斯)180g，酸奶(酸奶慕斯)180g，糖小朵(酸奶慕斯)10g，抹茶粉(抹茶慕斯)4g，热牛奶(抹茶慕斯)30g，吉利丁片(淋面)2.5g，热牛奶(淋面)25g，淡奶油(淋面)25g，糖小朵(淋面)10g，抹茶粉(淋面)2g
抹茶慕斯蛋糕的家常做法，抹茶慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：如图备料；
做法图解2：根据配方【饼干底】配件，把消化饼干压成粉，搅拌黄油，平整压在4寸蛋糕模底部；
做法图解3：制作酸奶慕斯part:吉利丁提前软化，热牛奶融化吉利丁(左图)，糖小朵和其他材料混合均匀(右图)；
做法图解4：酸奶慕斯制作好之后，抹茶粉与热牛奶搅拌均匀，取2/3酸奶慕斯与抹茶牛奶搅拌，记得要留1/3酸奶慕斯哟～；
做法图解5：先把抹茶酸奶慕斯倒入模具，冷藏20分钟，定型后再倒入原味酸奶慕斯；
做法图解6：最后制作淋面，同样配料表里的吉利丁泡水软化，用热牛奶化开，稍凉后倒入淡奶油和糖小朵后即制作完成；
做法图解7：淋面也倒入模具，冷冻一晚，第二天吃之前回温15-20分钟即可；非常好吃，很适合春夏的甜品；
抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧
4寸加高模具。
来自 LuanneBoa 的作品。
