超级下酒下饭的一道菜，吃这道菜最好准备一些冰啤酒
做尖椒兔需要什么食材和配料
兔子肉半只，盐适量，姜蒜料酒2勺，子姜片适量，色拉油1勺（腌制），尖椒（带辣味的）500克，蒜10瓣，青花椒100粒，鸡精少许，油1000克，味精少许，胡椒粉少许，白糖少许
尖椒兔的家常做法，尖椒兔怎么做好吃
做法图解1：兔肉洗净剁成小丁，越小越好
做法图解2：剁好后下入料酒，盐，味精，胡椒粉，水（多次加入）向一个方向搅拌上劲
做法图解3：加入少许熟油锁住水份
做法图解4：油热下锅炸
做法图解5：炸至肉发黄捞出备用
做法图解6：锅里留少许油下青花椒炒香，下蒜炒至大蒜微微起虎皮
做法图解7：下入油炸过的兔肉翻炒几下，下入少许白糖调味提鲜
做法图解8：下入子姜片
做法图解9：翻炒几下后下入尖椒，继续翻炒至尖椒辣味出来，下入味精鸡精关火起锅
做法图解10：起锅装盘撒上白芝麻
尖椒兔的烹饪技巧
吃不了辣的朋友建议少放点尖椒，或者换成不辣的二青条，一样一半也行，根据自己口味来调整，
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