做油面筋酿肉土豆汤需要什么食材和配料
面筋泡5个，牛肉适量，干香菇两朵，土豆适量，西红柿1个，小葱适量，生抽适量，姜适量，耗油适量，鸡蛋清适量，胡椒粉适量，淀粉适量
油面筋酿肉土豆汤的家常做法，油面筋酿肉土豆汤怎么做好吃
做法图解1：香菇提前泡发切丁，牛肉，姜切碎放入料理机，再放入适量盐，生抽，耗油。
做法图解2：打一下再放入淀粉浆和鸡蛋清继续打均匀备用。
做法图解3：油面筋切个小盖子，用手压出凹槽，把牛肉沫罐进去，盖上盖子。
做法图解4：土豆切片，西红柿，葱，姜切碎备用。
做法图解5：起锅烧油，放入土豆片和西红柿炒一会，放入适量的水。
做法图解6：水开后三分钟左右放入面筋酿，盖上锅盖继续煮，煮熟后放入姜和葱，适量的盐起锅。
油面筋酿肉土豆汤的烹饪技巧
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