咸香口感的小餐包高颜值也方便携带给闺女带着上学去
做热狗花朵全麦包需要什么食材和配料
主面团，高筋面粉200克，全麦粉60克，老面70克，白砂糖30克，盐3克，高糖酵母粉3克，常温水140克，黄油30克，夹馅，脆皮肠6根，表面装饰，芝士粉适量，百里香碎少量，蛋黄酱少量
热狗花朵全麦包的家常做法，热狗花朵全麦包怎么做好吃
做法图解1：主面团除黄油外，所以食材加入搅拌缸低速搅拌3分钟，中速3分钟
做法图解2：加入软化黄油，中速3分钟，高速4分钟，中速2分钟至出手套膜
做法图解3：开始一发，温度27度，湿度70%
做法图解4：1小时后发至2倍大
做法图解5：取出分割成六份，90克/个
做法图解6：盖上盖子醒发20分钟
做法图解7：取一个面团，用手掌轻拍排气
做法图解8：擀成脆皮肠长度，用面团把脆皮肠包紧卷起收口
做法图解9：面团比较干的话，先在表面喷点水，或刷点液，在芝士粉里打个滚，整条面团都蘸上芝士粉
做法图解10：用刀或剪刀将香肠剪断，面团不要完全剪断
做法图解11：将秒剪开的面团围成一个圆圈
做法图解12：摆在烤盘上开始二发，温度35度，湿度80%
做法图解13：40分钟后，开烤箱预热，上下火180度，每一节面团上剪个小口
做法图解14：挤上蛋黄酱
做法图解15：蛋黄酱处撒百里香碎
做法图解16：预热好将烤盘放至烤箱中层，烤15分钟
做法图解17：烤至表面金黄取出晾凉
热狗花朵全麦包的烹饪技巧
来自 春田花花的幸福生活 的作品。
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