炸臭豆腐是一道传统的小吃，外焦里嫩，香味特异。外面卖的油炸臭豆腐吃着不放心。自己琢磨在家做，把油炸改成烤，这样吃起来更健康。浇汁里的灵魂除了豆瓣酱、辣椒酱，就是这个四季宝柔滑花生酱了，无糖无盐，酱香浓郁，让整道菜味道更加鲜美浓郁。一起来试试吧：
做空气炸锅版——油炸臭豆腐需要什么食材和配料
北豆腐500克，韩式辣椒酱1勺，豆瓣酱1勺，芝麻酱1勺，四季宝柔滑花生酱1勺，糖1勺，臭豆腐1块，香葱少许，香菜适量
空气炸锅版——油炸臭豆腐的家常做法，空气炸锅版——油炸臭豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材
做法图解2：北豆腐切成四方大块
做法图解3：豆腐表面刷少许食用油
做法图解4：摆入空气炸锅，200度烤30分钟，没有空气炸锅可以用烤箱来做
做法图解5：准备蘸汁小料：大蒜剁成碎粒
做法图解6：香葱切成碎粒、香菜切成小段
做法图解7：容器中放入6月香豆瓣酱、六月香韩式辣椒酱、蒜碎
做法图解8：食用油加热到冒烟，快速冲入蒜碎上
做法图解9：加芝麻酱、花生酱搅拌均匀
做法图解10：加入一块臭豆腐碾碎，加糖和一勺腌臭豆腐的汤、孜然粉和少许水调和均匀
做法图解11：豆腐中途翻面，适量刷少许食用油直到表皮金黄酥脆
做法图解12：趁热取出浇上料汁，外皮酥脆内心软，吃着超级爽
油炸臭豆腐的烹饪技巧
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