豆果十年大庆～从2015年5月10号至今不知不觉已经在豆果大家庭度过了6年的欢乐时光～感谢豆果给了热爱美食的每一个一份专属的快乐！这颗快乐的豆子在每一个人心中生根发芽～以后必定会长成参天大树！用可爱的小熊爪卡仕达面包来祝福豆果！祝豆果生日快乐！越办越好！
做卡仕达面包需要什么食材和配料
高筋面粉160克，低筋面粉40克，糖40克，奶粉8克，全蛋液24克，盐2克，鲜酵母（或干酵母）6克（2克），水96克，黄油20克，馅料，香草卡仕达适量，表面装饰，全蛋液适量
卡仕达面包的家常做法，卡仕达面包怎么做好吃
做法图解1：所有材料除盐和黄油外，全部放入桶内搅拌至光滑出粗膜后加入盐和黄油继续搅拌至完全扩展状态取出面团进行一次发酵（建议温度28度60分钟）
做法图解2：将发酵好的面团分割成60克一个的面团然后排气滚圆放在室温下覆盖表面进行20分钟的醒发
做法图解3：取一个面团擀开
做法图解4：翻面中间挤上卡仕达酱将面团对折封口（面团对折时不要折整齐稍微错落点放在烤盘上的时候将短的那一面在下长的在上）
做法图解5：将面团放在烤盘上用剪刀在封口处剪开三个口，然后进行二次发酵至两倍大小（建议温度36度湿度70％）
做法图解6：烤箱提前预热，发酵好的面团表面刷蛋液放入预热好的烤箱中层上下火180度烤15分钟
做法图解7：取出后震盘放在烤网上晾凉密封保存
卡仕达面包的烹饪技巧
烤箱温度时间根据自己的烤箱脾气调整。这款小面包制作起来并不复杂，对手套膜也没有特别高的要求。
来自 o月小亮o 的作品。
