莲子清润洁白，竹荪滋味鲜美，食材越简单味道越纯正，要的就是这原汁原味，喝汤本应如此。
做竹荪莲子甜汤需要什么食材和配料
竹荪12个，红枣10粒，干莲子25克，枸杞子3克，糖小朵零卡糖20克
竹荪莲子甜汤的家常做法，竹荪莲子甜汤怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：干莲子提前一晚浸泡，去掉莲子芯备用
做法图解3：红枣洗净去核备用
做法图解4：竹荪在淡盐水浸泡10分钟泡发，去掉菌盖头和根部再次冲洗干净，切成3厘米左右的段
做法图解5：枸杞子洗净备用
做法图解6：把莲子、红枣放入砂锅中
做法图解7：加入足量的水，大火煮开转小火煮40分钟
做法图解8：加入竹荪再煮10分钟
做法图解9：加入枸杞子再煮5分钟
做法图解10：最后加入糖小朵零卡糖调味即可出锅
做法图解11：成品
竹荪莲子甜汤的烹饪技巧
竹荪一定要清理干净，不然会有怪味和杂质会影响口感。
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