明天去我姐那,刚好有做雪花酥的材料,就做一些带给小侄女们吃
做玫瑰雪花酥需要什么食材和配料
原味雪花酥,棉花糖150克,黄油40克,奶粉45克,玫瑰10克左右,海盐饼干180克,蔓越莓干30克,坚果40克,雪花酥磨具1个
玫瑰雪花酥的家常做法,玫瑰雪花酥怎么做好吃
做法图解1:先把材料按上面比例称重分配好
做法图解2:黄油放不粘锅融化,最好用电磁炉,电磁炉全程小火
做法图解3:黄油融化以后放棉花糖不停搅拌,直至棉花糖融化
做法图解4:棉花糖融化到这个样子就可以关火到奶粉了,我这个程度做出来棉花糖比较软,如果爱吃稍微硬一点的,棉花糖加热时间可以延长
做法图解5:关火到入奶粉,搅拌均匀
做法图解6:然后把剩下的坚果,饼干到入锅里搅拌均匀
做法图解7:我是带着不沾手套直接用手搅拌的,这样会比较方便些
做法图解8:拌好放准备好的模具里,模具下边提前撒上玫瑰花瓣,我这种是可即食的
做法图解9:按压平整,可以借助擀面杖之类的工具,上面在撒一层玫瑰花瓣,先撒然后在按压
做法图解10:按压好放凉就可以切了,我这个切的技术不好,凑合看吧
做法图解11:最后就是装入雪花酥专用袋子,这样是不是就比较好看了,送人跟卖的基本差不多了
玫瑰雪花酥的烹饪技巧
自己拍的,手忙脚乱的,拍的不好,大家凑合看吧,材料只要按照比例配好,然后不粘锅小火,不沾手套,模具,基本就可以做出啦超级好吃的雪花酥了,大家可以尝试尝试
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