做虾仁豆腐煲需要什么食材和配料
日本豆腐4个，金针菇150克，虾15个，生抽1勺，老抽1勺，耗油2勺，蕃茄酱1勺，白糖1勺，盐适量，清水半碗，鸡精适量
虾仁豆腐煲的家常做法，虾仁豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：日本豆腐切好后，裹上玉米淀粉，油温五成热时放入锅中，煎至定型；
做法图解2：锅留底油，虾仁开背后去虾线+少许五香粉翻炒至虾仁变色；
做法图解3：砂锅中铺入金针菇、豆腐、虾仁；
做法图解4：放入一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少许白糖、少许鸡精、半碗水；大火烧开后改小火改小火咕嘟五分钟即可完成，上桌前撒上小米辣和葱火（或是香菜和可以）即可～
虾仁豆腐煲的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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