用了糖小朵的零卡糖做蛋糕健康美味
做古早芝士蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉80克，鸡蛋5个，盐2克，糖小朵零卡糖60克，酵母6克，玉米油60克，牛奶80克，芝士片3片
古早芝士蛋糕的家常做法，古早芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：把所需材料称量好
做法图解2：玉米油加热到70度，马上把过筛的低粉加入拌匀
做法图解3：倒入牛奶搅拌
做法图解4：最后加入蛋黄
做法图解5：搅拌至无颗粒
做法图解6：蛋清里加入盐打发，糖小朵零卡糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1零卡糖，开始出现纹路加入第二次3/1零卡糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的零卡糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
做法图解7：把3/1蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
做法图解8：最后把蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
做法图解9：面糊先倒入一半到烤盘中，放入几片芝士
做法图解10：把剩下的面糊倒入
做法图解11：烤箱预热，拿一个烤盘注入水，底层上火140度，下火150度烤65分钟
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
古早芝士蛋糕的烹饪技巧
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