做牛奶早餐包需要什么食材和配料
鸡蛋液40克，高筋粉380g，牛奶185g，盐3克，酵母5g，黄油30g，28X28cm烤盘一个
牛奶早餐包的家常做法，牛奶早餐包怎么做好吃
做法图解1：第一步：把除黄油外的全部材料倒入盆中，或者直接放入厨师机中，到粗膜状态加入黄油，继续打发（揉）到出膜状态
做法图解2：第二步：出膜状态，到这种程度就可以了
做法图解3：第三步：面团继续放入盆中醒发，大约半小时，用手插一下，不回弹就可以了
做法图解4：第四步：把面团排气，分成12份，盖上保鲜膜醒发15分钟
做法图解5：第五步，醒发好的面团擀成小牛舌状，然后两边向中间折叠
做法图解6：第六步：折叠成这种状态，然后继续向两端擀成长牛舌状
做法图解7：第七步：牛舌擀成中间窄，两端宽些的状态，然后从两端向中间卷
做法图解8：第八步：卷成这种状态放入烤盘
做法图解9：第九步：放入烤箱，底部放碗热水，继续醒发
做法图解10：第十步：筛上高筋面粉
做法图解11：第十一步：用刀划十字型，放入预热好的烤箱180度烤20分钟
做法图解12：出炉啦，味道棒棒哒
牛奶早餐包的烹饪技巧
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