做肉烧白不老需要什么食材和配料
猪肉150克，白不老500克，土豆2个，大料5个，生姜50克，大葱半根，大蒜5瓣，香葱3根，耗油1勺，生抽2勺，老抽1勺
肉烧白不老的家常做法，肉烧白不老怎么做好吃
做法图解1：准备食材，肥肉单独切出来放一边
做法图解2：热锅凉油先下入肥肉煸炒至焦黄然后下入肥瘦相间的肉煸炒至变色
做法图解3：放入大葱，蒜瓣，姜片
做法图解4：加入生抽老抽上色
做法图解5：上色后放入白不老煸炒至变色
做法图解6：加入开水，漠过所有食材。喜欢吃面一点的适当多加一点水，注意一次性加够，否则影响口感。此时加入适量食盐，大料，盖上锅盖大火烧开后转中火焖制
做法图解7：10分钟后加入土豆，继续盖盖焖
做法图解8：待汤汁收干，食材变得软烂用筷子夹出大葱和大料
做法图解9：装盘，撒上香葱花即可
肉烧白不老的烹饪技巧
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