一直都觉得黄豆是个神奇的物种，因为它可以做成纳豆，可以做出营养美味的豆浆，可以做道嫩滑的豆腐……它的每种花样吃法的背后，都有一堆忠实的小迷妹，小卡都实名羡慕了！最近小卡发现，连黄豆做出来的豆腐都有新吃法啦！无油炸脆皮豆腐，原料简单，做法更简单~超健康的无油炸，这真是吃货们的福利~By@Eva小佳
做无油炸脆皮豆腐需要什么食材和配料
嫩豆腐3块，色拉油适量，生抽2勺，辣椒酱适量
无油炸脆皮豆腐的家常做法，无油炸脆皮豆腐怎么做好吃
做法图解1：将嫩豆腐切成均匀大小的方块，散开排入刷了油的炸篮中，表面再刷一层油。
做法图解2：CO215风炉烤箱，提前220度，预热好，将3层炸篮放入，烘烤约30分钟。
做法图解3：烘烤中途可适当翻面及换盘，使烘烤更全面，也可根据喜欢的口感，适当调整烘烤时间。
做法图解4：烘烤后的脆豆腐，搭配辣椒汁食用，非常美味。
无油炸脆皮豆腐的烹饪技巧
1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能及喜欢的焦嫩程度适当调整。2、不同豆腐炸出来的口感会不一样。嫩豆腐水份比较多，烘烤后会有一层脆的表皮，内部还是非常嫩，值得一试哦。
来自 COUSS探味研究室 的作品。
