方子可做18片面皮3种口味每种口味2卷即4块（1卷可分为2块）我摊的比较大块有些小伙伴摊小面皮也可摊出24块这方面没有固定值不用纠结哈因为用不粘锅摊面皮所以比较灵活细纱糖的用量可自由调节我不吃太甜的食物所以方子的甜度应该是适中的喜甜的可适当增加至于内馅可以添加任何自己喜欢的水果比如等等或者直接奶油多多自由发挥就o
做不粘锅版毛巾卷需要什么食材和配料
鸡蛋4个，低筋面粉130克，牛奶400毫升，白糖50克，白糖（加入淡奶油中）40克，黄油30克，淡奶油200克，可可粉8克，抹茶粉5克，奥利奥饼干碎适量，草莓适量，芒果适量
不粘锅版毛巾卷的家常做法，不粘锅版毛巾卷怎么做好吃
做法图解1：准备所有材料黄油锅里小火融化放1旁备用
做法图解2：全蛋4个加入50g细纱糖搅拌均匀
做法图解3：过筛的低粉加入搅拌均匀的蛋糊里用蛋抽搅拌均匀
做法图解4：最后加入融化好的黄油搅拌成光滑的面糊面糊无需搅拌太久只要看不到明显的颗粒即可因为等会会过筛不用担心成品口感不细腻
做法图解5：蛋黄糊均分成3等份每份280g左右其中2份分别加入可可粉和抹茶粉另外1份原味分别搅拌均匀分别过筛
做法图解6：接下来摊面皮不粘锅小火加热放1勺面糊用手转动不粘锅1气喝成转个圈让面糊摊薄待面糊表面鼓起泡泡就可以了全程小火小火小火摊好的面皮放1旁的烤网上可以准备2个烤网待下1个面皮摊好时前1张面皮就晾凉了可叠起来放省时省地方
做法图解7：可可味面皮
做法图解8：抹茶味面皮
做法图解9：原味面皮
做法图解10：开始铺奶油我的面皮比较大张用3张即可如果面皮小可用4张淡奶油打发至硬性薄薄铺1层即可不要太多
做法图解11：在奶油上撒上喜欢的水果粒2边折起如图再卷成卷这里原味的搭配芒果抹茶味的搭配可可味的搭配奥利奥饼干碎颜值和口味都刚刚好
做法图解12：成卷其它口味手法1样不重复叙述
做法图解13：卷好的毛巾卷用油纸或者保鲜膜包裹放冰箱冷藏冷藏冷藏定型1-2小时建议用保鲜膜即可成本低我是家里刚好没有保鲜膜了所以用油纸
做法图解14：来看看成品1个毛巾卷对半切开品尝切之前撒上对应的粉春天的味道当属抹茶
做法图解15：原味
做法图解16：可可味
毛巾卷的烹饪技巧
做法简单直接入手跟着步骤走完全无压力
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