做三鲜蒸饺需要什么食材和配料
面粉300克，韭菜200克，水发木耳适量，虾仁150克，生抽2勺，香油适量
三鲜蒸饺的家常做法，三鲜蒸饺怎么做好吃
做法图解1：和面。面粉中加入适量的清水，和成光滑的面团，静置一会儿。
做法图解2：利用醒面的时间做馅。韭菜择洗干净切成小段，泡发好的木耳切碎，虾仁切成小丁。
做法图解3：将木耳，虾仁和韭菜放到一起。
做法图解4：加入生抽和香油，拌匀。
做法图解5：醒好的面团搓长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。包入适量的馅，按照自己的手法包成蒸饺。
做法图解6：凉水上锅，上汽后蒸8-10分钟出锅。
做法图解7：成品图。
做法图解8：成品图。
三鲜蒸饺的烹饪技巧
来自 泥鳅的美食厨房 的作品。
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