分享一道超好吃的时令小炒，春天正是吃蚕豆的季节，蚕豆营养丰富，鲜香美味又低脂，搭配了几个虾仁，口感更鲜美可口，赶紧安排起来，错过就就要等一年哟～
做蚕豆虾仁韭菜小炒需要什么食材和配料
蚕豆400克，韭菜1把，海虾6只，小米辣4个，大蒜3瓣，生抽1勺，盐2克
蚕豆虾仁韭菜小炒的家常做法，蚕豆虾仁韭菜小炒怎么做好吃
做法图解1：首先备齐所有的食材。
做法图解2：韭菜摘洗干净切段，大蒜去皮切片，小米辣切圈。
做法图解3：虾去壳去虾线去头后洗净。
做法图解4：蚕豆去壳后洗净。
做法图解5：锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，把蚕豆放入锅中焯2分钟，捞出沥干水分。
做法图解6：同时把虾焯熟捞出备用。
做法图解7：热油爆香蒜片。
做法图解8：加入焯过的蚕豆，大火翻炒均匀。
做法图解9：加入生抽调味调色。
做法图解10：加入盐调味。
做法图解11：大火翻炒均匀。
做法图解12：加入虾和小米辣翻炒均匀。
做法图解13：最后加入韭菜段。
做法图解14：大火翻炒均匀即可出锅。
做法图解15：鲜嫩爽滑可口又下饭，吃一口就停不下来了。
做法图解16：喜欢的小伙伴们赶紧安排起来，错过要等一年！
蚕豆虾仁韭菜小炒的烹饪技巧
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