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酱烧海苔豆腐

公开时间:2021-04-09 | 文章来源:马赛克姑凉 | 浏览量:

酱烧海苔豆腐


这道酱烧海苔豆腐确实是惊艳到我了,怎么说呢,因为它通过油煎的烹饪方式,让我吃出了肉的香味,一下子满足了我的味蕾。但是它确实是实打实的纯素菜,所以我第一次做出来吃的时候就对它爱不释口了,因为真的是太好吃了!所以我就想要把这道惊艳到我的菜分享给同样爱吃的你!

做酱烧海苔豆腐需要什么食材和配料

SKIPPY四季宝柔滑花生酱1勺,蚝油1勺,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,蜂蜜2勺,豆腐500克,海苔2张,淀粉适量,饮用水适量,食用油适量,葱花适量

酱烧海苔豆腐的家常做法,酱烧海苔豆腐怎么做好吃

做正宗酱烧海苔豆腐的图片步骤1

做法图解1:拿一个碗,加入SKIPPY四季宝柔滑花生酱,生抽,蚝油,料酒,蜂蜜,老抽和饮用水。

做正宗酱烧海苔豆腐的图片步骤2

做法图解2:把豆腐切成长方形,海苔剪成长条状。

做正宗酱烧海苔豆腐的图片步骤3

做法图解3:一条海苔包裹住一块豆腐,再粘上一层淀粉。

做正宗酱烧海苔豆腐的图片步骤4

做法图解4:锅内加入食用油,下入包裹好的海苔豆腐,中火煎到金黄夹出备用。

做正宗酱烧海苔豆腐的图片步骤5

做法图解5:锅内倒入调制好的料汁,下入煎好的海苔豆腐,中火炖煮到汤汁浓稠,基本收干就可以关火了。

做正宗酱烧海苔豆腐的图片步骤6

做法图解6:出锅后点缀点葱花,这道酱烧海苔豆腐就完成了。

酱烧海苔豆腐的烹饪技巧

1.如果没有蜂蜜可以替换成白糖。2.饮用水的用量需要根据实际情况进行调节,不过建议一开始尝试的时候可以少加点,要不然一次加太多的水可能会稀释调味汁,也会加长炖煮时间,同时豆腐也可能会炖的过久影响了口感。
来自 马赛克姑凉 的作品。

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