有朋自家乡来，不亦乐乎！带来老家竹园的新鲜竹笋，今日份新鲜竹笋炒鸡蛋！竹笋是江南美食之材，过去有“居不可无竹，食不可无笋之说”。快点买来试试吧，很鲜美呢！
做竹笋炒鸡蛋需要什么食材和配料
竹笋8根，鸡蛋5个，盐适量，葱花适量，鸡精1勺
竹笋炒鸡蛋的家常做法，竹笋炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：新鲜竹笋8个
做法图解2：剥去外壳，清洗干净
做法图解3：切成薄片
做法图解4：鸡蛋中放入盐、葱花打散备用
做法图解5：锅中放油、姜片、盐
做法图解6：倒入竹笋翻炒至差不多熟了
做法图解7：倒入鸡蛋继续翻炒
做法图解8：出锅前一勺鸡精，盛出即?
竹笋炒鸡蛋的烹饪技巧
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