这道空炸黑鳕鱼配果蔬沙拉非常适合健身人群，低卡美味。黑鳕鱼的肉质细腻，口感柔滑，鲜而不腥，嫩而不生。低脂肪、高蛋白，刺少，非常适合健身孕妇，儿童，等人群食用。很多人买不到正宗的黑鳕鱼我推荐大家购买带有MSC蓝色小鱼标识的黑鳕鱼都是鲜活先捕极速冰冻锁鲜品质真的是超赞。贴有MSC蓝色标签的海产品意味着可追溯、可持续。
做空炸黑鳕鱼配果蔬沙拉需要什么食材和配料
速冻黑鳕鱼1块，蛋黄酱1勺，芥末籽酱半勺，柠檬一只，橄榄油一勺，黑胡椒3克，清酒5克，玫瑰盐3克，面粉半勺，果蔬豌豆30克，红，黄小番茄8只
空炸黑鳕鱼配果蔬沙拉的家常做法，空炸黑鳕鱼配果蔬沙拉怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材，果蔬洗净备用。
做法图解2：选自山姆超市包装带有蓝色MSC小鱼标识的黑鳕鱼块，是深海鲜捕的阿拉斯加黑鳕鱼，捕捞后急速冰冻锁鲜。黑鳕鱼肉质如奶油般丝滑细腻，营养丰富，含有多种微量元素，刺少，适合老人和孩子和健身人群食用。
做法图解3：鳕鱼提前从冷冻转移到冷藏室解冻一晚。去掉鱼鳞用清水洗净厨房纸吸掉表面水份。
做法图解4：从中间鱼骨处将鱼一切为二。
做法图解5：蛋黄糊制作取一只新鲜鸡蛋黄加入盐，黑胡椒，清酒，和半勺面粉，一勺橄榄油少许柠檬汁搅拌成糊状。让鱼块全身裹满蛋黄糊，空气炸的时候能锁住鱼的水分，让鱼肉更加鲜嫩。空气炸锅提前预热190℃10分钟。
做法图解6：将裹上蛋黄糊的鳕鱼块放入刷了油的锡纸上，再放点喜欢吃的熟菜一起炸烤。190℃8分钟左右炸至金黄色即可。
做法图解7：空隙时间做个好吃的果蔬沙拉。蛋黄酱+黄芥末籽酱+黑胡椒混合均匀拌入切好的水果和蔬菜。
做法图解8：摆盘享用啦！
做法图解9：超级诱人的黑鳕鱼块。
做法图解10：肉质细腻丝滑如凝脂般，宝宝吃也是极好的。
空炸黑鳕鱼配果蔬沙拉的烹饪技巧
独立包装的鳕鱼块吃多少解冻多少，避免反复解冻。
来自 微笑爱心 的作品。
