媳妇吃完歌乐山的正中辣子鸡后，回家又想吃辣子兔，没办法，只有去菜市场买了一只回来做。
做辣子兔需要什么食材和配料
鲜兔一只，兔肉宰小块50克，料酒适量，盐少许，姜葱水大量，十三香少许，菜籽油比较多，干辣椒节适量，青花椒适量，水淀粉适量，蒜一个，姜片适量，八角2个，香叶5片，葱花一小把
辣子兔的家常做法，辣子兔怎么做好吃
做法图解1：.把兔肉剁成丁纳盆，加盐、姜葱水和湿淀粉后抓匀
做法图解2：锅里放大量色拉油烧至五成热，先放入蒜瓣和姜片稍炸，再下兔丁炸至干香，捞出来待用
做法图解3：锅留底油，投入干青花椒炝香
做法图解4：加入干辣椒节炝香
做法图解5：倒入炸好的兔丁并转小火翻炒，其间加入盐、味精、鸡精和自制粗香料粉（用八角、山柰、茴香等香料制成）
做法图解6：起锅加入少许的十三香，装盘后撒入熟芝麻和葱花
辣子兔的烹饪技巧
来自 家庭煮夫口水娃 的作品。
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