超级滑嫩的酸奶蛋糕，真的太好吃了，一定要试试！新手也不会翻车奥！今天用海氏k5多功能空气炸烤箱做出来真的太赞了。太喜欢这款多功能空气炸烤箱了搪瓷不粘油内胆，用完擦拭下就干干净净！?材料：鸡蛋3个低筋面粉30g玉米淀粉20g酸奶150g玉米油25g砂糖40g
做超级嫩滑的酸奶蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个个，低粉20克，玉米淀粉20克，酸奶150克，玉米油25克，糖40克
超级嫩滑的酸奶蛋糕的家常做法，超级嫩滑的酸奶蛋糕怎么做好吃
做法图解1：分离蛋清跟蛋黄。
做法图解2：烤箱准备好！
做法图解3：在蛋黄中，倒入25g玉米油，150g浓稠酸奶，搅拌均匀。
做法图解4：将20g玉米淀粉30g低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄糊中，翻拌至没有干面粉。
做法图解5：蛋清中滴入几滴柠檬汁去腥，分三次加入40g砂糖，打到8-9分发泡有个小勾就可以了。
做法图解6：舀出1/3之一的蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再将翻拌好的蛋糕糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀。将翻拌好的蛋糕糊倒入椭圆芝士蛋糕模具中振出大气泡。
做法图解7：在大烤盘中倒入温水，将烤盘连同蛋糕糊一起放入提前预热好的烤箱中，采用水浴法，120度90分钟至蛋糕变熟，转150度5分钟给蛋糕上色。
做法图解8：烘烤完成后，将蛋糕在烤箱中焖15-30分钟后取出，会有一点回缩，一定要闷够时间。
酸奶蛋糕的烹饪技巧
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