做皮蛋瘦肉粥需要什么食材和配料
大米120克，里脊肉100克，无铅皮蛋1个，植物油1小勺，水1200克，姜丝少许，料酒1小勺，香葱1根，白胡椒粉1小撮，盐适量，鸡粉1小勺
皮蛋瘦肉粥的家常做法，皮蛋瘦肉粥怎么做好吃
做法图解1：米淘洗干净，少许水，适量植物油，浸泡五分钟左右。
做法图解2：小葱切碎，姜去皮切丝，备用。
做法图解3：里脊肉切细丝，用料酒、盐、生抽、淀粉、鸡粉，抓匀，腌***用。
做法图解4：皮蛋切丁备用。
做法图解5：开始电饭锅比例加水，加入所有材料，加入适量白胡椒粉，少许盐，煮粥模式，坐等喝粥。
做法图解6：成品出锅时滴入几滴香油，隔壁小孩馋哭了都。
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
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