这个奶牛蛋糕卷做的有点点不像。但是还是挺好看的。做出来孩子很喜欢。
做奶牛蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋5个，牛奶60毫升，糖35克，低粉80克，玉米油35克，可可粉3克，可可粉6克
奶牛蛋糕卷的家常做法，奶牛蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋分离，蛋白入无油无水的盆中。牛奶和玉米油乳化均匀，筛入低筋面粉
做法图解2：混合到无干粉，加入蛋黄与面糊混合成幸福的蛋黄糊
做法图解3：可可粉和水提前混合，蛋白分两次加入细砂糖打发至湿性发泡。三分之一蛋白与蛋黄糊混合好后与剩下的蛋白翻拌均匀。4取两刮刀的蛋糕糊与可可糊混合，装入裱花袋均匀的在烤盘里挤三角形。送入预热好的烤箱温度上145160度2分钟出来然后倒入剩下的蛋糕糊刮平表面烤25分钟。
做法图解4：5出炉震出热气撕掉油纸，稍冷后卷起定型即可。
做法图解5：可爱的蛋糕卷就做好啦，大家试试吧！
奶牛蛋糕卷的烹饪技巧
来自 _晓雙雙a 的作品。
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