鳝胶是我坐月子剩的，广东的天气热得快再不煲了夏天喝出汗多吃了也没用，趁着这两天天气还凉尽早消灭它，哈哈。
做龙骨鳝胶汤需要什么食材和配料
鳝胶2条，龙骨350g，椰枣2粒，红枣5粒，枸杞适量，生姜两片
龙骨鳝胶汤的家常做法，龙骨鳝胶汤怎么做好吃
做法图解1：龙骨洗净焯水
做法图解2：鳝胶提前泡发洗好，鳝胶里面的血丝什么的用手一戳就洗掉了。
做法图解3：红枣椰枣枸杞也洗干净备用
做法图解4：砂锅烧开水放焯好水的龙骨（水就看家里人喝汤的量适当放一人一碗半就够了，我家四个吃饭刚好一锅满满的水）
做法图解5：放红枣和椰枣、姜片
做法图解6：放鳝胶
做法图解7：全部材料都丢进去就行了（除了枸杞）
做法图解8：所有材料（枸杞除外）都放进去之后水烧开撇去血水沫沫转小火慢炖一个半钟
做法图解9：最后快炖好的时候放枸杞煲十分钟，再放适量的盐关火即可。一锅美味滋补的鳝胶汤就煲好了
龙骨鳝胶汤的烹饪技巧
其实用清炖的方式炖鳝胶更好，汤也更清靓不会像明火煲得这么油，当时可以撇掉油再喝。有条件的可以放鸡肉会更甜，我懒得跑超市附近买点猪骨头煲了喝就算了。
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