我是懒人，但却爱吃。四体不勤，五谷不分，手艺不佳。想吃美食，又不忍外面馆子的卫生条件和食材选择，所以，不辞辛劳搜集网上各种美食做法视频。看视频做菜方便易学，这个红烧肉的做法，来自于抖音。我刷了无数的抖音，偶然得之。这里真心感谢抖友的分享，你直播赚钱，我照搬享受。能看到这里，感谢您不嫌弃我的废话连篇，只因这是我的第一篇菜谱。我懒，所以操作步骤可能会写的简单，配图更是难得，爱吃美食的您，多包涵。
做新手零失败的红烧肉需要什么食材和配料
五花肉500克，葱半根，姜4片，大料2个，桂皮1块，香叶2片，冰糖4–5块，老抽两勺，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺
新手零失败的红烧肉的家常做法，新手零失败的红烧肉怎么做好吃
做法图解1：红烧肉冷水下锅煮开，捞出，过温热的水洗干净。
做法图解2：锅里放少量油，把焯好的肉简单炒炒，盛出。
做法图解3：砂锅小火放冰糖，炒焦糖色，（我第一次做，掌握不好火候，颜色比较轻）
做法图解4：把红烧肉再放入砂锅煸炒几下
做法图解5：放香叶，大料，干辣椒，继续炒几下
做法图解6：再放生抽，老抽，耗油，料酒，至于量嘛，自己掂量着随意放。
做法图解7：再炒几下，如上图
做法图解8：加热水，姜片，葱段，没有葱叶了，葱白凑和一下。大火开后转小火大概50分钟左右即可，可以把佐料挑出扔掉。
做法图解9：成品！味道一级棒！我不敢相信这是出自我的手！
做法图解10：微距特写红烧肉，真的堪比东坡肉。谢谢观赏。
新手零失败的红烧肉的烹饪技巧
来自 丞相丞相 的作品。
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