做汤圆需要什么食材和配料
南瓜糯米团,南瓜(已去皮去囊)160克,砂糖40-60克,糯米粉200克,原味糯米团,糯米粉250克,水220克
汤圆的家常做法,汤圆怎么做好吃
做法图解1:南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟
做法图解2:取出蒸好的南瓜压成泥状加40-60克的糖
做法图解3:加200克左右的糯米粉
做法图解4:和成偏软一点的面团,放入保鲜袋防干
做法图解5:250克糯米粉加220克的水(每种粉的吸水性不同,要少量多次的加)
做法图解6:和成软硬适中的面团
做法图解7:两种面团各取适量和在一起搓成圆球
做法图解8:像这样就可以了
做法图解9:锅里放适量的水烧开,下汤圆煮至汤圆浮起,再加入适量的糖和枸杞子,就可以啦!
汤圆的烹饪技巧
搓好的汤圆煮不完剩下的可放到冰箱冷冻,吃的时候直接拿出来煮(不用解冻哈)
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