做马蹄木耳炒鱼块需要什么食材和配料
干木耳20克，盐1勺，鸡精1勺，料酒2勺，胡椒粉半勺，生粉1勺，鱼肚子半条鱼，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，马蹄6个，鸡蛋清1个
马蹄木耳炒鱼块的家常做法，马蹄木耳炒鱼块怎么做好吃
做法图解1：木耳泡发
做法图解2：马蹄去皮切片
做法图解3：草鱼留半个肚子
做法图解4：切块
做法图解5：放入盐、蚝油、姜片、料酒、胡椒粉、蛋清搅拌均匀，放半小时入味
做法图解6：锅内放油、姜丝，倒入木耳和马蹄片翻炒均匀
做法图解7：倒入鱼块继续翻炒，加入一勺料酒翻炒
做法图解8：半碗水淀粉倒入锅中，焖一会
做法图解9：出锅，江浙一带的菜，自己做了有一点点那个味道，没法完全复刻，好无奈
马蹄木耳炒鱼片的烹饪技巧
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