做糖醋小排需要什么食材和配料
排骨适量，料酒适量，冰糖适量，醋适量，芝麻适量，八角，生抽，老抽，猪油，葱，姜，盐
糖醋小排的家常做法，糖醋小排怎么做好吃
做法图解1：排骨切段洗净，加水浸泡一个小时，可以把排骨中的血水泡出，有去腥的作用
做法图解2：锅中倒入适量油炸香姜片，放入排骨煎至微黄即可捞出
做法图解3：锅中倒入清水烧开倒入煎好的排骨，水要一次加好，加入老抽、生抽、料酒、盐、八角、葱、白糖、陈醋（醋要加多一些，这道菜醋是灵魂)、小火炖煮至汤浓稠捞出排骨
做法图解4：锅中放入猪油烧至六成热，加入冰糖烧化放入排骨翻炒加入陈醋搅拌均匀出锅了……满满的幸福感
糖醋小排的烹饪技巧
来自 白兔麻麻 的作品。
标签： 家常晚餐食谱大全 早餐店食谱大全 饭蒸菜谱 酒店菜谱大全
