今天要带给大家的这道简易版芝士挞,相比之下就亲民多了,真的特别简单,而且好吃又好看,看完相信大家也能毫无负担的一口气完成,成功率杠杠滴~
做香橙芝士挞需要什么食材和配料
橙子1个,鸡蛋1个,奶油奶酪125g,消化饼干90g,细砂糖50g,淡味黄油40g,玉米淀粉(生粉)10g
香橙芝士挞的家常做法,香橙芝士挞怎么做好吃
做法图解1:90g消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖细细擀碎。也可以用其他喜欢的无馅饼干,压得越碎口感越好。
做法图解2:倒入烤盘中。模具不需要太讲究,圆的方的都行,只要能进烤箱。如果想要方便脱模的话,建议用活底的烤盘。
做法图解3:加入40g融化后的黄油,搅拌均匀抹平表面后,放入冰箱冷藏30分钟定型。
做法图解4:趁这个时候来准备水果片。把洗好的橙子切成约6mm厚。
做法图解5:倒入小汤锅中,加入30g细砂糖,煮开后捞出。
做法图解6:吸干表面水分备用。
做法图解7:在搅拌碗里倒入125g奶油奶酪和20g细砂糖,用电动打蛋器打发均匀。
做法图解8:分两次倒入1个蛋液量,每次加入都用电动打蛋器搅打均匀。
做法图解9:接着倒入10g玉米淀粉(生粉),继续搅打均匀。
做法图解10:把做好的奶酪糊倒入饼干碎上,抹平表面。
做法图解11:码上橙子片。
做法图解12:放入提前预热到170度的烤箱中层,上下火170度烤20~25分钟。注意每个烤箱存在温差,事先用温度计调整好温差,可以更好的把握烘烤温度,避免烘烤过度或者烘烤不足。
做法图解13:拿起小勺挖着吃,或者讲究点的脱模后切小块吃。我不客气啦!一次吃不完的,可以密封冷藏保存,2天内吃完。
做法图解14:完成~!
香橙芝士挞的烹饪技巧
工具:烤箱、电动打蛋器、小汤锅熟练耗时:50mins(不含冷藏时间)参考月龄:1岁半及以上适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
来自 拾味爸爸 的作品。