做酸辣柠檬鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪500克，柠檬2个，朝天椒2个，蒜末2匙，耗油1勺，糖1匙，白醋4勺，生抽2勺，香菜1株，盐3匙，麻油1匙，老抽1匙，凉白开半碗，柠檬汁2个，桂皮1小块，八角2个，花椒1匙
酸辣柠檬鸡爪的家常做法，酸辣柠檬鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪洗净备用。
做法图解2：烧一锅开水把鸡爪倒入，把八角、桂皮和花椒也倒入，大火烧开后焖煮10分钟。
做法图解3：鸡爪汆熟后捞起洗净用冰块冰镇（20分钟）这样吃起来口感会比较爽脆。
做法图解4：柠檬用盐搓洗。
做法图解5：取2个柠檬挤出汁备用。
做法图解6：调酱汁，份量请见以上清单，然后把柠檬汁调和一起。
做法图解7：鸡爪沥干水分把酱汁倒入，放入蒜蓉、香菜、柠檬片（2个）、朝天椒搅拌均匀放入冰箱冷藏一天。
做法图解8：成品。
酸辣柠檬鸡爪的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
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